MAMÜL KURABİYE

2016-08-10 22:03:00
MAMÜL KURABİYE |  görsel 1

3,5 su bardağı un 2,5 su bardağı irmik 250 gr tereyağı 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İçi İçin; 1,5 su bardağı ceviz içi 2 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı tarçın Üzeri İçin, Pudra şekeri HAZIRLANIŞI Hamuru için, bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun. Yoğurduktan sonra birkaç dakika dinlendirin. İçi için, cevizleri hafif iri kalacak şekilde rondoda çekin. Tarçın ve toz şekeri de üzerine ekleyip karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamurladan ufak parçalar koparıp yuvarlayın. İçine iç malzemesini koyup tekrar yuvarlayın. Mamül kabına koyarak şekil verdikten sonra tepsiye dizin. Fırına vererek 170 derecede 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin - See more at: http://www.nurselinmutfagi.com/2016/02/mersin-mamul-kurabiye.html?m=1#sthash.2QqZwjRE.dpuf Devamı

Dalgalı Pide Çörek

2016-08-10 21:53:00
Dalgalı Pide Çörek |  görsel 1
Dalgalı Pide Çörek |  görsel 2

Malzemeler 75 g tereyağı 55 g esmer toz şeker 1 yemek kaşığı Siyah çay yaprakları 1 yumurta 100 g tam buğday unu Üzeri için Pudra şekeri Hazırlanışı Tereyağı ve toz şekeri derin bir kaba alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Çay yaprakları, ayrı bir kasede çırptığınız yumurtayı ve unu ilave edip yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alıp rulo şeklinde yuvarlayın. Rulonun üzerine elinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın. Rulo hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Soğuyan hamuru keskin bir bıçak ile 5 mm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine pudra şekeri serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. tumayinmutfagi.com   ... Devamı

Meftune

2016-08-10 10:01:00
Meftune |  görsel 1

Malzemeler 350 gr parça kuzu eti 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 3 orta boy patlıcan 2-3 sivri biber 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Kızartmak için: Ayçiçeği yağı Hazırlanışı:  Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan keserek tuzlu suda yarım saat bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Küp doğranmış soğanları ve sarmısağı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları yıkayıp kurulayarak kızgın ayçiçeği yağında hafifçe kızartın. Delikli kepçe ile alıp etlerin üzerine yayın. Doğranmış sivri biber, rendelenmiş domates, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte ve karıştırmadan 20-25 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. elele.com.tr    ... Devamı

İki Malzemeli Kıtır Kurabiye

2016-08-07 22:57:00
İki Malzemeli Kıtır Kurabiye |  görsel 1

   250 gr kadayıf 100 gr bitter çikolata + 100 gr sütlü çikolata İki Malzemeli Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır Kadayıfı küçük küçük kesin tavada  kızarana kadar arada karıştırarak kısık ateşte  kavurun yakmamaya dikkat edin :) kavrulan kadayıfı bi kenarda beklemeya alın Çikolatayı mikrodalga fırında  20  saniye aralıkla kontrol edip eriyene kadar çıkarıp   karıştırın  veya benmari usulu eritin soğuyan kadayıfın üzerine döküp iyice karıştırın Bulamaç haline gelen çikolatalı karışımı tatlı kaşığıyla kahve  fincanın yarısından az olacak şekilde doldurun kaşıkla bastırıp düzeltin ters çevirin soğuyunca servis yapın Afiyet Olsun   Not : Yaptığınız Çikolatalı kadayıfların ortasını hafif çukur yapmak isterseniz  şekil verdiğiniz zaman kurabiye sertleşmeden parmağınızla hafifçe ortasına bastırdığınızda kuş yuvası şeklini alıyor, Hayalimdeki Yemekler   ... Devamı

Fırında Köfte Patates

2016-08-05 17:55:00
Fırında Köfte Patates |  görsel 1

300 gr kadar kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1-1,5 avuç kuru ekmek rendesi ya da bayat ekmek 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber , bir tutam maydanoz 3 adet ortaboy patates 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin Köfte malzemelerini yoğuruyoruz. Patatesleri soyup yuvarlak kesiyor biraz tuzlayıp yagladığımız tepsiye diziyor, üzerlerine birer köfte koyuyoruz.Etrafına varsa domates ve biber doğruyoruz. Arzuya göre salçalı sos yapıp kenarlardan tepsiye döküyoruz. 200 dercede patatesler pisene kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun.   Yemek Tarifleri,... Devamı

Anne Kurabiyesi

2016-07-28 18:29:00
Anne Kurabiyesi |  görsel 1

Malzemeler : 2 yumurta ( birinin beyazı dışına) 1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı yağ 1 kabartma tozu 1 Vanilya 1 limon yada portakal kabuğu tendeki Aldığı kadar un ( kulak memesi) Üzeri için: Şeker yada çekilmiş fındık Yapılışı Yumurtayı şekeri yoğurdu ve yağı bir kabın içine alıp elimizle karıştırıyoruz. Ve diğer malzemeleri ilave ediyoruz unu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğuruyoruz . Ceviz büyüklüğünde parça koparıp elimizle yuvarladıktan sonra önce yumurta beyazına sonra çekilmiş şeker yada fındığa batırıp tepsiye koyuyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun. Çorba tarifleri, ... Devamı

ÇİKOLATA KREMALI KEK

2016-07-28 18:16:00
ÇİKOLATA KREMALI KEK |  görsel 1

Malzemeler; 4 yumurta 3 çay bardağı şeker  1 kahve fincanı krema 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 portakal rendesi Çikolata kreması için; 3 su bardağı süt 3,5 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı şeker 2 dolu yemek kaşığı kakao 1 paket bitter çikolata 50 gr.margarin 1 paket vanilya Üzeri İçin; 2 yemek kaşığı kakao HAZIRLANIŞI *Yumurtaları iyice kabarana kadar çırpın,daha sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin ve tekrar iyice çırpın.Sonrada sırayla çırparak sıvı yağ,krema,süt,kakao,kabartma tozu,un ve portakal rendesini ekleyin. Büyük boy dikdörgen borcamınız yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu ekleyin.175 derece ısıtlmış fırında 50 dakika pişirin. *Kekiniz pişerken süt,un,kakao ve şekerle birlikte pürüzsüz bir muhallebi pişirin. Muhallebiniz pişince içine çikolata,margarin ve vanilyayı sırayla ekleyin,sonrada iyice 10 dakika mixerle çırpın.. *Fırından çıkan sıcak kekinizin üzerine hazırladığınız çikolatalı kremayı dökün ve üzerini bir bıçak yardımıyla düzleyin.Daha sonrada üzerine bolca kakao eleyin.Hazırladığınız kremalı keki buzdolabına koyun ve soğuyunca dilimleyerek servis edin. *Kekinizin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması ve yumurtayla şekeri çok iyi çırpmanız gerekiyor.. AFİYET OLSUN.. Çorba tarifleri ... Devamı

Bulgar Ekmeği

2016-07-21 21:30:00
Bulgar Ekmeği |  görsel 1

500 gram un 3 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için) 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı şeker veya bal sirke veya limon suyu yarım çay kaşığı tuz 250 ml süt 100 gram tereyağı 20 gram yaş maya yada 7 gram kuru maya Üzeri için: 1 tane yumurta sarısı 2 çorba kaşığı süt Susam 1- Sütün 100 mllik kısmı ılıtılır, maya, bal kapalı bir kabın içinde ıslatılır ve 10 dakika sıcak bir yerde kabarması için bekletin. 2- Bir kabın içine un ve tuz konulur, ortası havuz gibi açılır kalan süt, yağ, sirke beklettiğiniz mayalı karışım, çırptığınız yumurtalar ilave edilir.. 3- Elinize yapışmayan hamur elde edilinceye kadar yoğurulur. 4- Yağladığınız bir kabın içine hamuru alın üzerini havlu ile kapatıp 1 saat kadar dinlendirin. Hamurunuz iki katına çıksın.. 5- Hamurunuz dinlendikten sonra iki eşit parçaya bölün, bu parçaların her birini de dört eşit parçaya bölün, toplam da 8 parça hamurunuz olacak. 6- Tüm hamurlarınızı 3-5 mm kalınlığında açın, tereyağını eritin ve hamurları yağlayın. 7- İkişerli üst üste koyun rulo yapın. 8- Kenardan resimde görüldüğü gibi parçalar kesin.. 9- Kalan parçaları da üçgenler şeklinde kesin.. 10- Yuvarlak bir 28 cm’ lik fırın kabını yağlayın hamurları resimde görüldüğü gibi yerleştirin.. 11- Sıcak bir yerde üzeri havlu ile örtülüp 30-40 dakika yükselmesi için bekletin. 12- Bekletme süresi dolduktan sonra iki yemek kaşığı süt ile yumurta sarısını çırptıktan sonra ekmeğin üzerine sürün, susamı da serpiştirin. 13- 180 derece ısıtılmış fırında pişirin ısıyı 160 dereceye düşü... Devamı

Gül Baklava

2016-07-02 12:46:00
Gül Baklava |  görsel 1

2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı sut 1 çay bardağı yoğurt Yarim paket kabartma tozu Yarim limonun suyu 1 cimdik tuz 1 su bardağı ceviz Yarim paket kabartma tozu Alabildiği kadar un Açmak için nişasta un karışımı Şerbeti için ; 3 bardak su 3 bardak şeker 2-3 damla limon Tatlının üstüne dökmek için; 1. 5 su bardağı sıvı yağ Şerbeti şekeri eridikten sonra beş dakika kaynatıp soğutalım. Hamur yoğurma kabına yumurta ,sıvı yağ ,süt ve yoğurdu koyup karıştıralım. İçine tuz kabartma tozu ve limon suyunuda ekleyip un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Cevizden biraz daha küçük bezelere bölelim. Hepsini nişasta yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. 2 taneyi üstüste koyup oklavayla mümkün olduğu kadar ince açalım. Yufkanın tam ortasından tutup çarkıfelek gibi saat yönünde döndürelim. Ortasına 1 kaşık dövülmüş ceviz koyup kenarlarını üstüne kapatalım. Tepsiye ters çevirip yanyana dizelim. Bütün güller hazır olunca her bir gülün üstüne 1 çorba kaşığı sıvı yağ dökelim. Isıtılmış 180°de pişirelim. Pişen tatlının fırından çıkınca ilk sıcaklığı gidince üstüne soğuk şerbeti dökelim. Şerbetini çekince servis yapalım. Deneyenlere afiyet olsun   Nefis Yemek Tarifleri ... Devamı

Dilber dudağı

2016-06-28 20:12:00
Dilber dudağı |  görsel 1

MALZEMELERİ 2 Adet iri Yumurta 1.5 Kahve Fincanı Sıvıyağ 1.5 Kahve Fincanı Süt 1 çorba kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz 250 Gram tereyağı veya margarin Un ( yeteri kadar ) 1 Paket kabartma tozu 250 Gram nişasta ( hamuru açmak için ) Şerbeti için 4 Su bardağı toz şeker 4 Su bardağı su Yarım adet limon suyu İçi için: 1 Su bardağı ceviz veya fındık içi YAPILIŞI; Tatlımızın yapımına şerbeti hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye şekeri ve suyu alarak kaynatalım. Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha kaynatarak üzerine yarım limon suyunu ilave ederek birkaç taşım kaynatarak ocaktan alalım. Tatlımızın hamurunu hazırlamak için yoğurma kabımıza 2 adet yumurta,1,5 fincan sıvı yağ, 1,5 fincan süt, bir çorba kaşığı sirke, bir fiske tuzu ekleyerek malzemeyi iyice karıştıralım. Üzerine kabartma tozu ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur meydana gelecek kadar un ilave ederek hamurumuzu iyice yoğurarak üzerini nemli bir bezle kapatıp 20- 25 dakika kadar dinlendirelim. Ardından dinlenen hamurdan 20 adet küçük bezeler hazırlayalım. Hazırlanan bezeleri nişasta yardımıyla porselen yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Açılan bezelerin aralarına nişasta serperek 10 tanesini üst üste koyarak tekrar büyükçe açalım. Büyükçe açılan yufkadan bir su bardağının ağzı ile keserek yuvarlak halkalar elde edelim. Kesmiş olduğumuz yuvarlakların içine ceviz veya fındık içi koyarak poğaça şeklinde katlayalım. Kalan diğer bezelere de aynı işlemi tekrarlayar... Devamı

Patlıcan Göbeği

2016-06-23 14:26:00
Patlıcan Göbeği |  görsel 1

  4 adet orta boy patates 1 adet büyük boy 1 adet küçük boy patlıcan 2 adet sivri biber Köftesi için 1 buçuk su bardağı kıyma (gramajsız. Gramla kim uğraşacak su bardağı ile ölçtüm.  ) Yarım su bardağı robotta çekilmiş ekmek içi 1 adet küçük soğan 1 büyük diş sarımsak Yarım çay kaşığı karabiber ve pubiber 1 çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı silme kimyon 1 çay kaşığının ucuyla karbonat Yarım çay kaşığı tuz (damak zevkine göre) Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 1 su bardağı su 1 tutam tuz Herkese sağlıklı mutlu huzurlu günler Değişik patlıcan yemeği tarifi arayanlar buraya baksın  düşüne düşüne sonunda değişik bir yemek buldum. Malzemeler hep ayni olsa da yapılışı ve sunumu değişik bir tarif. Köfte patlıcanın ortasında olduğu içinde patlıcan göbeği adını  verdim. Ortaya böyle güzel bir lezzet çıkı verdi  Öncelikle patlıcanları alaca şekilde soyup tuzlu suda bekletelim. Sonra köftemizi yapmaya geçelim. Köfte için bir kaba kıymayı robotta çekilmiş soğan ve sarımsağı alalım. Rendeden de geçirebilirsiniz. Sonra ekmek içi ve tüm baharatları ekleyip güzelce yoğuralım. Ekmek içi yetmezse ilave edebilirsiniz. Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp buzdolabına koyalım. Eğer dondurucuda hazır köfteniz varsa patlıcanlara yetecek kadar kullanabilirsiniz isinizi daha da kolaylaştırır. Bende önceki gün yaptığımı izmir köftededen yeteri kadar ayırmıştım. Az malzemeyle 1 tepsi yemek  Patate... Devamı

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı

2016-06-15 23:27:00
Çikolatalı Kadayıf Tatlısı |  görsel 1

250-300 gr çiğ kadayıf Sosu için: 1 paket çikolata sosu 2 su bardağı süt 1 paket sütlü yada bitter çikolata(80gr) Kreması için: 1 paket vanilyalı cremeOle (pişmeyen puding) 2. 5 su bardağı süt 1 poşet toz krem şanti Üzeri için: Pasta süsü Hindistan cevizi Harika mı harika, çikolata kokulu pasta tadında bir kadayıf tatlısı yapalım bugünde:) eminim ki çokk beğeneceksiniz favoriniz haline gelecek. Hem lezzetiyle hem de pratik oluşuyla. Haydi geçelim o zaman yapımına. Kadayıfları küçük küçük parçalara ayıralım. Mutfak makası ya da bıçakla yapabilirsiniz. Yada 30-40 dk buzlukta bekletirseniz kıtırlaşacaktır .Elinizle ufalayabilirsiniz .Çok kolay olacak böylece;) Kadayıflar hazır hale gelince büyük bir tavaya alalım ve orta ateşte karıştıra karıştıra kızarana kadar kavuralım. Kavrulan kadayıflar bir kenarda beklesin biz sosunu hazırlayalım. Süt ve çikolata sosunu bir tencereye alalım kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim. Koyulaştığında ocaktan alalım bir paket çikolatayı küçük parçalara bölelim sosa dahil edelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım. Ilıması için bekleyelim. Ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk bağlamasın. Kreması için süt ve creme oleyi derince bir kaba alalım mikser ile 3-4 dk koyulaşıp kıvam alana kadar çırpalım. Üzerine bir poşet toz krem şanti ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha çok koyulaşacaktır. Harika bir krema. ılıyan çikolata sosunu kavurduğumuz kadayıfların üzerine dökelim güzelce karıştıralım. Streç film serdiğimiz borcama çikolatalı kadayıfı döküp tabanına güzelce yayalım. Üzerine hazırladığımız kremayı döküp üz... Devamı

Kabaklı Kek

2016-06-14 23:07:00
Kabaklı Kek |  görsel 1

Malzemeler Tarifdeki bardak ölçüsü 200 ml 3 yumurta 2 su bardağı şeker 1 buçuk su bardağı üzeri kazınmadan rendelenmiş kabak (yemeklik yeşil kabak) Yarm su bardağı sıkılmış portakal suyu 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 1 pk kabartyma tozu 1 çay kaşığının ucuyla karbonat 2 buçuk su bardağı un  ( yarım su bardağı daha eklenebilir) Üzerine çikola sos için: Yarım pk (100 gr) krema ve 1 pk bitter çikolata benmari eritilir ve kekin üzerine dökülür. Hazırlanışı Yumurtalar ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Sıvıyağ ve portakal suyuda ekleyerek çırpmaya devam edilir. Rendelenmiş kabaklarda eklenip karıştırılır.Kuru malzemeler elenerek karışıma eklenir ve yavaşça çırpılır. Yağlanmış kare borcama dökülüp 180 derecede batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Hayat Cafe Tarifleri   ... Devamı

PİYANO KEK

2016-06-09 22:10:00
PİYANO KEK |  görsel 1

Kek için malzemeler; 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı + 1,5 çorba kaşığı un Muhallebisi için; 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 1,5 çay bardağı un 1 kutu krema Keki ıslatmak için; 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı nescafe 1 tatlı kaşığı toz şeker Üzeri için; kakao ya da hindistan cevizi HAZIRLANIŞI Keki için; yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip, karıştırın. Sırasıyla kakao, un, kabartma tozu ekleyip, karıştırın. Kare borcamı yağlayıp, harcı boşaltın. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Keki ıslatmak için sütü, şekeri ve nescafeyi bir cezveye alın. ocakta ılıtın. Kek fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince ılık süt karışımı ile ıslatın. Üzerini örtün. (vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.) Muhallebisi için; unu tencereye alın. Kokusu gidene kadar (1-2 dakika) kısık ateşte kavurun. Kenara alın, tencereye soğuyana kadar bekleyin. (sıcak sıcak yaparsanız topaklanma olur) Süt ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin. Ilındığı zaman kremayı ekleyip, çırpın. Kekin üzerine dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın. En az 2-3 saat dinlendirin. (Mümkünse 1 gece ) Üzerine kakao yada hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun... Benim Küçük Mutfağım. ... Devamı

Tost Makinasında Bazlama (Çok Kolay )

2016-06-06 23:32:00
Tost Makinasında Bazlama (Çok Kolay ) |  görsel 1

1 su bardağı ılık süt 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ 1-2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Yarım maya Aldığı kadar un Merhaba hanımlar simdi sizlerle çok kolay yumuşacık bazlama tarifi paylaşıyorum. İlk olarak ılık süt, şeker ve mayayı karıştırıyoruz. Sonra içine sıvı yağımızı, unumuzu ve tuzumuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .30 dk mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurumuzu 3 bezeye ayırıyoruz ve 5-10 dk üstü örtülü bir şekilde bekletiyoruz. Sonra bazlamamızı 1 cm kalınlığında oklava veya elimizle açıyoruz ve tost makinesinde pişiriyoruz . Bazlamamız hazır .Afiyet olsunnn:*   Nefis Yemek Tarifleri ... Devamı

Papyon tatlısı

2016-06-02 20:02:00
Papyon tatlısı |  görsel 1

Malzemeler Süt 1 çay bardağı Yumurta 1 tane Sıvı yağ 1 çay bardağı Sirke 2 yemek kaşığı Yeteri kadar tuz Yeteri kadar un Üzeri için Ceviz 1 yumurtanın akı Tereyağ 150 gram (eritilmiş) Şerbeti için Toz şeker 3 bardak Su 3 su bardağı Limon suyu 2-3 damla Papyon Tatlısı Tarifi  1- Şerbeti hazırlamak için tencereye toz şeker ve suyu koyup kaynatın. 2- Limon suyunu ekledikten sonra 1 – 2 taşım kaynatın, ocağı kapatıp soğumasını sağlayın. 3- Derin bir kasenin içinde süt, yumurta, sıvıyağ, sirke, tuz ve unu koyun. 4- Yoğurmaya başlayın kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 5- Hazırladığınız hamuru nemli bezle örtün 15 dk kadar dinlensin. 6- Dinlen hamuru 3 parçaya bölün. 7- Hamurları merdane yardımı ile ince ince açın. 8- Ağzı geniş bir bardak veya çay tabağı ile hamurları yuvarlaklar yuvarlak kesin. 9- Kestiğiniz dört yuvarlak hamuru aralarına tereyağını sürün üst üste koyun. 10- Tam orta kısmından büzün ve papyon şekli almasını sağlayıp tereyağı sürün. 11- Bütün cevizi 2 ye bölün bir parçasını yumurta akına bulayın büzdüğünüz hamurun orta kısmına koyun. 12- Kestiğiniz tüm hamurları bu şekilde hazırlayın.. 13- Fırınınızı 180 derece ısıtın. 14- Fırın tepsinize hazırladığınız hamurları yerleştirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.. 15- Hazırda bekleyen soğuk şerbetinizi sıcak tatlınızın üzerinden gezdirin.. 16- Şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun~~ Yemek Tarifleri... Devamı

En Kolay Cheesecake Tarifi ( İrmikli Kolay Tatlı

2016-06-01 11:00:00
En  Kolay  Cheesecake  Tarifi ( İrmikli  Kolay Tatlı |  görsel 1

Tabanı  için; 2  paket  burçak  bisküvi 2  yemek  kaşığı  tereyağ ( Oda  ısısında  yumuşamış) İrmikli  Muhallebi  İçin ; 1  litre  süt 1  su bardağı  toz  şeker 5 yemek  kaşığı  irmik 4  yemek  kaşığı  nişasta 1  yemek kaşığı  tereyağ Üzeri  için; 1  paket  çilek jöle ( Yarısını  cheesecakenin üzerine  döküyoruz,kalan  yarısıyla  çilek  tatlısı  yapıyoruz.:) Çilek Tarifin  yapılış  detaylarını  videodan  izleyebilirsiniz. Umutsepetim YouTube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. ... Devamı

Nişastalı Pamuk Kek

2016-05-31 11:14:00
Nişastalı Pamuk Kek |  görsel 1

4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı nişasta (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.), 1 paket vanilya (5 gram), 1 paket kabartma tozu (10 gram). Üzeri için; Pudra şekeri.   Nişastalı Pamuk Kek Yapılışı Kek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar, toz şeker ve vanilya mikser yardımı ile, kar beyaz oluncaya kadar çırpılır. Daha sonra, içerisine sıvı yağ ilave edilip karıştırılır. Oluşan karışıma, son olarak nişasta ve kabartma tozu ilave edilip, biraz daha çırpılır. Elde edilen kek hamuru, hafif yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılır. Hazırlanan nişastalı pamuk kek, önceden ısıtılmış 150° fırında pişirilir. Kürdan testi yapılıp, kontrol edilir ve kek pişince, fırın kapatılıp kapağı aralanarak sıcağının çıkması sağlanır. Fırından alınan kek, servis tabağı üzerine ters çevrilip, kalıptan çıkartılır. Üzerine pudra şekeri serpiştirilip, dilimlenerek servis edilir. Uzun süre bayatlamayan pamuk gibi yumuşacık harika bir kek oluyor. İçerisine hiç un ilavesi yapmıyoruz. Evde bulunan herhangi bir nişasta çeşidi ile yapabilirsiniz. Not: Bu keki yaparken bazıları çok kabarıp taştığındanan şikayet ediyor. Bende böyle bir sorun olmadı ama büyük bir kalıp kullanmanızda yarar var. Eğer kekiniz çok kabarıyorsa ısısını yükseltin. Üzeri hafif kızarıp kabuk bağladıktan sonra tekrar derecesini düşürüp içini çekmesini sağlayabilirsiniz. Kadınca Tarifler   ... Devamı

Ev Yapımı Tavuk Döner

2016-05-31 10:30:00
Ev Yapımı Tavuk Döner |  görsel 1

  Malzemeler: 1 adet büyük  tavuk göğsü 1 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı  taze çekilmiş karabiber 1 tatlı kaşığı  tuz 1 tatlı kaşığı pul biber Diğerleri bir nebze ancak,et kategorisindeki yiyecekleri  dışarıda gönül rahatlığıyla tüketmek pek mümkün olmuyor. Gün geçtikçe bu konudaki hassasiyetim artmaya başladı. Simit alırken bile  düşünüyorum ve çoğu kere vazgeçiyorum. Hazırlandıkları  ortamı,kullandıkları malzemeleri düşününce  bir şekilde  açlığım da geçiyor ve evimde  kendi kırdığım yumurta hepsinden daha güzel geliyor. Bu yüzden,pek çok  yemek türünü  evde yapmaya özen gösteriyorum. Bunlardan  birisi de   döner  tarifleri.Evde  yapılmış olanı,çok daha sağlıklı,güvenli ve lezzetli geliyor bana. Üstelik çok da pratik.Ben  etleri fazlaca ince kestiğimden biraz  ufak oldular,siz biraz daha büyük keserek  muhteşem bir döner hazırlayabilirsiniz. hazırlanışı: Tavuk göğsünü  ince dilimler halinde kesin. Çukur bir  kaba soğanı rendeleyin. Yağ, salça ve baharatları karıştırın. Tavuk parçalarını   bu karışıma ekleyip  karıştırın ve iyice sosa bulandıktan  sonra  streç film üzerine koyup sıkıca sarıp,dondurucuya kaldırın. 3 saat sonra dondurucudan  çıkartıp ince ince dilimler halinde doğrayın. Tavaya 2 çorba kaşığı kadar sıvıyağ koyup ısıtın  ve  doğradığınız dönerlerin bir k... Devamı

Tavada Mini Ekmek (Pita Ekmeği)

2016-05-27 10:43:00
Tavada Mini Ekmek (Pita Ekmeği) |  görsel 1

1 şişe maden suyu 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı pekmez 1 yemek kaşığı sıvı yağ ( zeytinyağı) 1 tatlı kaşığı tuz 1, 5 tatlı kaşığı kuru maya (instant maya veya yaş maya da olabilir) yaklaşık 5 su bardağı un ( un çeşitlerine göre miktar değişebilir) Bu tarifle 15 adet ekmek hazırlanabilir, Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırın. Mayayı ve 4 bardak unu ekleyin. 1 bardak unu da kontrollü ekleyin. Yumuşak, hatta ele biraz yapışan bir hamur olacak. 1-1, 5 saat ılık bir yerde dinlendirin. Tekrar yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Hamur kabarmaya başlayınca, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, un yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların üzerini pamuklu bir bezle örtüp 20 dakika daha dinlendirin. Orta ateşte, kızdırdığınız tavada hamurları pişirmeye başlayın. İlk şekil verdiğiniz hamurdan başlayın. Tavanın büyüklüğüne göre aynı anda birden fazla ekmeği pişirebilirsiniz. Hamuru tavaya koyun, kızarmasını beklemeden 15 saniye sonra çevirip kapağını kapatın. Hamur bu esnada balon gibi şişecek. Kapağı açıp diğer tarafa çevirin ve kızarınca pamuklu bir bezin arasına koyun. Pişen ekmeklerin ortasına tereyağı sürüp, peynirle nefis dürümler yapabilirsiniz. Tarif sevgili Cahide Sultan’a aittir. Nefis Yemek Tarifleri ... Devamı