23 05 2017

Çikolatalı Süt Burger

Çikolatalı Süt Burger |  görsel 1

Pancake için;
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
Bir rutam tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 1.5 su bardağı süt

Labneli krema için;
100 ml labne(Ben kullanmadım)
100 ml krema
1 poşet krem şanti(75 gr)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri ya da 1 dolu yemek kaşığı bal

Üzeri için;
150 gr kadar benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata

Yapılışı: Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Isıttığınız krep tavası ya da yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi orta ateşte olsun. Biraz göz göz olmaya başladığında spatulayla ters çevirip biraz daha pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pancake in bir tarafına krema sıkıp diğer pancake i üzerine kapatıp hafif bastırın. Krema yayılsın. Ardından erimiş çikolataya bir kısmını batırın ve yağlı kağıt üzerine koyup buzdolabında sertlleşip kağıttan ayrılana kadar soğutun

Annem' in Mutfağı

7
0
0
Yorum Yaz