26 04 2017

ELMALI RULO PASTA

ELMALI RULO PASTA |  görsel 1
  • Kek Malzemesi İçin:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • İç Malzemesi İçin:
  • 6 adet orta boy elma
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
  • Üzeri İçin:
  • Pudra şekeri:
  • YAPILIŞI:
  • Elmaların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
  • Üzerine toz şekeri ekleyin ve orta hararetli ateşte suyunu çekinceye  kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  • Elmalı harcı ocaktan alıp içine tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
  • Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Üzerine tepsinin şeklini alacak şekilde elmalı harcı eşit olarak yayın.
  • Kek harcı  için; yumurtaları köpürünceye kadar çırpın. Şekeri ekleyip boza kıvamı alıncaya çırpın.
  • Su ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir  hamur oluncaya kadar çırpın.
  • Kek harcını elmaların üzerine döKün ve yayın.
  • 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Fırından çıkardığınızda ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. (Sakın kekin soğumasını beklemeyin, yoksa sararken kırılır).
  • Başka bir yağlı kağıdı kekin üzerine serin ve dikkatlice ters çevirin. (Elmalı harç üste gelecek)
  • Yağlı kağıtla birlikte pastayı rulo şeklinde sarın. Elinizle düzeltin.
  • kek soğuduktan sonra dilim dilim keserek servis yapın.
  • Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN
  • ANNE ELİ GİBİ

36
0
0
Yorum Yaz