11 07 2017

Çikolatalı Browni Kek

Çikolatalı Browni Kek |  görsel 1

  Çikolatalı Browni Kek Tarifi için Malzemeler 200 gram sütlü çikolata 125 gram tereyağ 4 adet yumurta Yarım su bardağı un Yarım su bardağı şeker 1 paket vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı kakao Üzeri için; Eritilmiş çikolata Oda sıcaklığında tamamen yumuşamış tereyağı ve toz şekeri mikserle çırpın. Homojen kıvam alan karışımın içine yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Çikolatayı benmari usulü eritip karışımın içine ekleyin. Kalan kuru malzemeleri de ekleyip keki karıştırın. Borcama keki döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Üzeri için çikolatayı eritip dökerek servis yapabilirsiniz. Yemek Tarifi ... Devamı

05 07 2017

Susamlı Kurabiye

Susamlı Kurabiye |  görsel 1

Hamuru için; 250 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak), Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mısır unu, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı pirinç unu, 1 paket vanilya (5 gram), Yarım paket kabartma tozu, Aldığı kadar un. Üzeri için;  1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı kakao, 1 çay kaşığı süt. Arası için; 80 gram sütlü çikolata, 80 gram bitter çikolata, Bolca susam.     Susamlı Kurabiye Yapılışı Susamlı kurabiye hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisinde karıştırılır. Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur. Yoğrulan kurabiye hamuru unlu tezgah üzerinde merdane yardımı ile açılır ve kalıp ile kesilerek şekillendirilir. Şekillendirilen kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.   Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı, kakao ve süt karışımı sürülür ve çatalın tersi ile şekil verilir. Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişirilir. Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.   Bitter çikolata ile sütlü çikolata benmari usulü eritilir. 1 adet kurabiyenin üzerine eritilmiş çikolata sürülür ve üzeri başka bir kurabiye ile kapatılır. Kenarlarına da çikolata sürülüp, susama batırılır ve susamlı kurabiye hazır edilir. Bütün kurabiyeler aynı işlemlerden geçirilerek servis tabağına dizilir ve çikolatası donduktan sonra servise sunulur. ... Devamı

23 05 2017

Labne Peyniri Dolgulu (cheesecake’li) Kakaolu Kek

Labne Peyniri Dolgulu (cheesecake’li) Kakaolu Kek |  görsel 1

Kek için; 1 su bardağı (225 gram) tereyağı 3 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı su 3 su bardağı elenmiş un (silme olacak) 2 su bardağından biraz eksik (1+3/4) şeker 3 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya 2 tane yumurta Yarım su bardağı yoğurt Cheesecake karışımı için: 5 yemek kaşığı şeker (tepeleme) 1 su bardağı (225 gram) labne peyniri 1 tane yumurta 1 çay kaşığı vanilya 1 yemek kaşığı mısır nişastası Labne Peyniri Dolgulu (cheesecake’li) Kakaolu Kek Tarifi Yapılışı Önce cheesecake karışımı hazırlanır: şeker, yumurta, peynir, vanilya, ve nişasta tel çırpacakla çırpılır, malzemeler iyice birbirine yedirilir. Hazırda bekletilir. Küçük bir tavada tereyağı, kakao, su karıştırılarak ısıtılır (kaynatmadan yağ eriyene kadar kısık ateşte tutulur). Hazırda bekletilir. Derin karıştırma kabına un, şeker, kabartma tozu, ve vanilya konur karıştırılır. Üzerine ısıtılmış çikolata sosu dökülür ve tel çırpacakla çırpılır. En son yumurtalar ve yoğurt katılır iyice çırpılır. Ortası delik olan yuvarlak kek kalıbı yağlanır, unlanır. Fırın 180 dereceye ayarlanır. Kek harcının yarısından biraz fazlası kalıba aktarılır. Sonra kaşıkla cheesecake harcı kalıptaki kakaolu harcın üzerine konur (harcın orta kısmına doğru, yani kalıbın kenarlarına değmeyecek şekilde, resimde de gösteriliyor). En son olarak, geri kalan kek harcı da tekrar cheesecake karışımının üzerine yayılır ama karıştırılmayacak. Yaklaşık 45-60 dakika pişecek (kürdanla keki kontrol edin). Kalıp içinde 10 dakika soğutulduktan sonra tel üzerine ters çevrilir ve tamamen oda sıcaklığına gelene kadar soğutulur, ve üzeri istenilen şekilde süslenir. Ben ilk yaptığımda hazır çikolata sosu kullandım ve hin... Devamı

23 05 2017

Yulaflı Meyveli Bar ( Yağ-şeker-un yok)

Yulaflı Meyveli Bar ( Yağ-şeker-un yok) |  görsel 1

3 su bardağı yulaf ezmesi 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı pekmez 1 adet küçük elma (1 küçük muz veya bir küçük kase çilek te kullanabilirsiniz ) 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 avuç badem 1 avuç fındık 1 avuç kaju ( ceviz veya yer fıstığı da olur) 1 avuç yaban mersini 1 avuç kuru üzüm 1 avuç kuru kayısı Kuru meyve çeşitlerini arzunuza göre arttırabilirsiniz Yulaflı Meyveli Bar ( Yağ-şeker-un yok) Tarifi Yapılışı Herkese merhabalar :) Özellikle diyette olanların bayılarak yiyebileceği harika bir atıştırmalık tarifim var bugün. Sadece diyet için değil çocuklarınız içinde oldukça sağlıklı bir alternatif ... Devamı

23 05 2017

Porsiyonluk Köstebek Pasta

Porsiyonluk Köstebek Pasta |  görsel 1

  Malzemeler; 4 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un ( Kıvam cıvık olursa ekleyebilirsiniz) 1 paket kabartma tozu Arası İçin; 2 poşet krem şanti ( 1 paketin içindeki 2 poşet) 1,5 su bardağı soğuk süt Üzerine; Antep fıstığı Çilek Hazırlanışı Yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar 4-5 dakika iyice çırpın. Üzerine yağ ve sütü ekleyip,tekrar çırpın. Kakao,kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. Hamurun kıvamı akışkan olmalı,eğer çok cıvıksa biraz daha un ekleyin. Yağlı kağıt serili dikdörtgen kek kalıbınıza karışımı dökün. ( Tepsiyi yağlayarak da dökebilirsiniz. Önceden ısıttığınız 175 derece fırında keki pişirin. Kek pişerken şanti ve sütü çırpın,dolaba kaldırıp soğumaya bırakın. 40 dakika sonra kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırıp çıkartın,pişmişse fırından çıkartın. Kek soğuyunca önce ince kalan kenarları kesip, sonra ikiye kesin. Kenar ve üst parçaları robottan geçirin. Kekin alt kısmını servis tabağına alıp,üzerine çırpılmış şantiyi döküp yerleştirin. Robottan geçirdiğiniz kek parçalarını kremanın üzerine bolca serpin. Pastanızı dolaba kaldırın en az 2-3 saat dolabın alt kısmında beklettikten sonra dilimleyip üzerine fıstık ve çilek yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.. Sütlü Tatlılar ... Devamı

23 05 2017

Çikolatalı Süt Burger

Çikolatalı Süt Burger |  görsel 1

Pancake için; 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker Bir rutam tuz 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao Yaklaşık 1.5 su bardağı süt Labneli krema için; 100 ml labne(Ben kullanmadım) 100 ml krema 1 poşet krem şanti(75 gr) 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı pudra şekeri ya da 1 dolu yemek kaşığı bal Üzeri için; 150 gr kadar benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata Yapılışı: Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Isıttığınız krep tavası ya da yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi orta ateşte olsun. Biraz göz göz olmaya başladığında spatulayla ters çevirip biraz daha pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pancake in bir tarafına krema sıkıp diğer pancake i üzerine kapatıp hafif bastırın. Krema yayılsın. Ardından erimiş çikolataya bir kısmını batırın ve yağlı kağıt üzerine koyup buzdolabında sertlleşip kağıttan ayrılana kadar soğutun Annem' in Mutfağı... Devamı

23 05 2017

NİŞASTALI TIRTIL KURABİYE

NİŞASTALI TIRTIL KURABİYE |  görsel 1

Malzemeler: -1 adet yumurta -125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) -yarım su bardağı pudra şekeri -1 su bardağı nişasta -yarım çay bardağı sıvı yağ -2 paket vanilin -1 çay kaşığı kabartma tozu -aldığı kadar un   HAZIRLANIŞI Derin bir kap içerisine un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp kurabiye aparatına koyup parmağınızla iterek istediğiniz uzunlukta kurabiyeler yapın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirip soğuyunca servis yapın. Afiyet Olsun Sütlü Tatlılar ... Devamı

09 05 2017

Kakaolu Kek Tart

Kakaolu Kek Tart |  görsel 1

Hamuru için; Oda sıcaklığında 125 gram tereyağı 3 yemek kaşığı buğday nişastası 1 adet yumurta Yarım paket kabartma tozu 1  paket vanilya 1 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri Yaklaşık 2,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao Kek için; 2 adet yumurta 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı limon suyu 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağından 2 parmak eksik süt Arası için; Vişne reçeli, kayısı marmelatı ya da krem çikolata Üzeri için; File badem ya da file fındık Kakaolu Tart Kek Tarifi Kakaolu Tart Kek Yapılışı Tart hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabı içine alıp karıştırın. Karışan malzemelerin içine unu yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Tart hamurunu kalıba yayıp elinizle düzeltin ve çatal ile her yerine delikler açın. Hamur üzerine reçel, marmelat ya da krem çikolatadan ince bir tabaka şeklinde yayın. Kek için ilk olarak yumurta ve toz şekeri rengi açılana kadar çırpın. Daha sonra kekin sıvı malzemelerini, üzerine de kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. Kek hamurunu tart hamurunun üzerine dökün ve en üste file badem serpin. 175 derecede 45 dakika kadar kontrol ederek pişirin. Piştikten sonra yaklaşık 2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Yemek Tarifi... Devamı

09 05 2017

Unsuz Kinoalı Kurabiye

Unsuz Kinoalı Kurabiye |  görsel 1

100 gr toz badem 50 gr toz kaju 20 gr kaşığı susam 20 gr çörek otu 50 gr ayçekirdeği içi 50 gr tereyağı 5 gr deniz tuzu 20 gr kırmızı kinoa 20 gr beyaz kinoa Unsuz Kinoalı Kurabiye Yapılışı Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Kırmızı ve Beyaz kinoayı yumuşayıncaya kadar bir tencere içerisinde haşlayıp, bir kabın içerisine süzün. Kajuyu blenderda çekerek toz haline getirin. Geniş bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin ve el ile yoğurup, hamur kıvamını almasını sağlayın. Düz bir zeminde iki yağlı kağıt arasına hamurunuzu koyun ve merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. 4 cm çapındaki yuvarlak ve kalp şeklindeki kurabiye kalıpları ile düzleştirdiğiniz hamurunuzdan kurabiyeleri kesin. Fırın tepsinizin üzerine bir yağlı kağıt koyun ve kestiğiniz kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden ısıttığını fırınınızda 18-20 dakika arası pişirip kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz. Yemek Tarifleri ... Devamı

26 04 2017

ELMALI RULO PASTA

ELMALI RULO PASTA |  görsel 1

Kek Malzemesi İçin: 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker yarım çay bardağı su 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 su bardağı un İç Malzemesi İçin: 6 adet orta boy elma 6 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz Üzeri İçin: Pudra şekeri: YAPILIŞI: Elmaların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Üzerine toz şekeri ekleyin ve orta hararetli ateşte suyunu çekinceye  kadar ara ara karıştırarak pişirin. Elmalı harcı ocaktan alıp içine tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Üzerine tepsinin şeklini alacak şekilde elmalı harcı eşit olarak yayın. Kek harcı  için; yumurtaları köpürünceye kadar çırpın. Şekeri ekleyip boza kıvamı alıncaya çırpın. Su ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir  hamur oluncaya kadar çırpın. Kek harcını elmaların üzerine döKün ve yayın. 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. (Sakın kekin soğumasını beklemeyin, yoksa sararken kırılır). Başka bir yağlı kağıdı kekin üzerine serin ve dikkatlice ters çevirin. (Elmalı harç üste gelecek) Yağlı kağıtla birlikte pastayı rulo şeklinde sarın. Elinizle düzeltin. kek soğuduktan sonra dilim dilim keserek servis yapın. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. AFİYET OLSUN ANNE ELİ GİBİ ... Devamı

18 04 2017

Pamuk Hanım

Pamuk Hanım |  görsel 1

Malzemeler 6 yumurta 3 türk kahvesi fincanı toz şeker 3 paket vanilya 3 paket kabartma tozu 3 su bardağı buğday nişastası (300 gr) 1 çay kaşığı limon suyu Kreması için; 7 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket krem şanti Etrafı için; 75 gr kadar hindistan cevizi Üstü için ; Pudra şekeri Pamuk Hanım (30 Kişilik) Tarifi Yapılışı Merhabalar. Bugün size pamuk gibi yumuşacık ve bereketli bir tarif vericem. Piştikten sonra servis aşaması biraz uğraştırıyor ama eğer uğraşmak istemezseniz alttaki fotoğrafta gördüğünüz şekilde (kenarları hindistan cevizi ile bulanmamış haliyle) de servis edebilirsiniz. Öncelikle pandispanyası için yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır. Devamında kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır. En son kabartma tozu eklenir (üstüne 1 çay kaşığı limon suyu damlatılır) ve çok fazla karıştırmadan pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine eşit olarak dökülür. 170 C pişmeye bırakılır. Diğer tarafta krem şanti hariç tüm krema malzemeleri ocağa koymadan evvel çırpılır ve kaynayana kadar karıştırılır. Krema soğuduktan sonra krem şanti toz halinde eklenir ve bir kaç dakika karıştırılır. Kremamız hazır edilir. Fırından çıkan pandispanyamızın düzgün olması için soğuduktan sonra kenarları incecik alınır ve eşit karelere kesilir. Devamında her bir kare arasından ikiye bölünür ve birer kaşık krema konur. (Fotoğraflardan daha net anlayabilirsiniz) artan kremalar karelerin etrafına incecik sürülür (slikon spatula işinizi kolaylaştır) ve etrafı hindistan cevizine batırılır. Üstüne pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun Nefis Yemek Tarifleri... Devamı

16 04 2017

Hindistan Cevizli Rulo Pasta

Hindistan Cevizli Rulo Pasta |  görsel 1

2 paket pötibör bisküvi 400 gr 1 paket kakao 50 gr 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı Kıyılmış Fındık 1,5 çay bardağı süt (kıvamı ayarlarken yavaş yavaş dökün) İç Harcı İçin: 1,5 su bardağı hindistan cevizi 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 4 yemek kaşığı sıvı krema Yapılışı Hamur malzemeleri için bisküvileri ve fındığı rondodan geçirerek un haline getirin. Süt hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş süt ekleyerek kıvamını ayarlayın. İki yağlı kağıt arasına yada strech film arasına koyarak merdane ile açın. İç malzemelerini başka bir tarafta hazırlayın. Açtığınız hamurun üzerine eşit miktarda harcı yayın. Sıkı bir şekilde strech yardımı ile rulo yapın. Derin dondurucuda en az 1 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun..   Sütlü Tatlılar               ... Devamı

03 04 2017

Kolay Kurabiye

Kolay Kurabiye |  görsel 1

1 paket tereyağı (250 gram) 2 yumurta sarısı 1 çay bardağı toz şeker Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı un) Üzeri için: 1 kase toz şeker 2 paket vanilya 50 gram çikolata Kolay Kurabiye Tarifi Yapılışı Yumuşamış tereyağını, yumurtayı, şekeri iyice ezip unu aldığı kadar ilave ediyoruz, ele yapışmayacak kıvam alana kadar yoğuruyoruz sonra istediğimiz şekli veriyoruz, değişik şekiller de verebiliriz. 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Kurabiyelerimiz pişerken kasedeki şekerimizle vanilyayı karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri soğumadan şekere bulayıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına koyup ileri geri süslüyoruz. Çikolatanın donmasını bekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. :) Nefis Yemek Tarifleri  ... Devamı

12 03 2017

Asker Pastası

Asker Pastası |  görsel 1

3 yumurta bir sarı üzerine 1 bardak yoğurt 2 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım margarin 1 tatlı kaşığı karbonat Un un ve karbonat hariç diğer malzemeleri bir arada yoğurulur eriyinceye kadar daha sonra un, karbonat ilave edilir. Kek kıvamından biraz daha katı olması gerekir. Yağ yardımıyla yuvalanır yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sürulür fırına önce yüz seksen derecede biraz kabardıysa derece kısılır ve yarım saat yeterlidir. Gerçi herkesin fırın tekniği farklıdır benimki o kadarda oldu tadı gerçekten güzel.     Afiyet Olsun... Devamı

22 02 2017

Yaprak Kurabiye

Yaprak Kurabiye |  görsel 1

250 gram yumuşak margarin veya tereyağı 2 çay bardağı pudra şekeri Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı kabartma tozu (silme ) 1 paket vanilya 9-10 çay bardağı un Yaprak Kurabiye (Kalıpsız ) Tarifi Yapılışı Merhaba Arkadaşlar hiçbir kalıp kullanmadan hazırlayabileceğiniz ağızda dağılan yapımı son derece pratik ama görüntüsü muhteşem bir kurabiye tarifi vermek istiyorum Öncelikle yağı pudra şekerini sıvı yağı yumurtayı iyice elimizle karıştıralım ardından nişasta 1 çay kaşığı kabartma tozu ( silme olacak ) vanilya ve azar azar unu ekleyip ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur yoğuralım Üzerini kapayıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayalım .Hafif elimizle bastırıp parmak uçlarımızla baş kısmını sivriltip yaprak şekli verelim üzerine ortadan bıçakla boylamasına çizik atalım.Yanlarına da ufak çizikler atıp yaprak görüntüsü verelim .Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini aynı şekilde hazırlayıp dizelim Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri hafif pembe olacak şekilde pişirelim. Hamuru çok harika bir kurabiyedir Sadece bir bıçak yardımıyla bu muhteşem kurabiyeleri elde edebilirsiniz Mutlaka denemenizi tavsiye ederim Her şey gönlünüzce olsun Afiyetle kalın  Nefis Yemek Tarifleri  ... Devamı

21 02 2017

Kabına Sığmayan Kek

Kabına Sığmayan Kek |  görsel 1

  3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 2 paket vanilya 2, 5 su bardağı un 4-5 damla limon suyu Üzeri İçin; 1 paket çikolata (80 gr) 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kabına Sığmayan Kek Tarifi Yapılışı Tarifin adı reklam gibi oldu ama gerçekten güzel kabaran bir kek. Bütün malzemelerin oda ısısında olması gerekiyor. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım. Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpalım. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim. Karbonatı da unun üzerine koyup 4-5 damla limon suyu sıkalım. Limonla karbonat buluştuğu zaman köpürüyor ve bu da kekin kabarmasını sağlıyor. Katı yağ ile yağladığımız kalıba kekimizi alalım. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişirelim. Çikolata ve zeytinyağı nı benmari usulü eritelim ve kekimizin üzerine eşit şekilde dökelim. Bütün iyi ve güzel insanlara bolluk bereket diliyorum. AFİYETLER OLSUN Nefis Yemek Tarifleri ... Devamı

04 02 2017

Tencere Keki

Tencere Keki |  görsel 1

Malzemeler 2-2,5 su bardağı un 3 adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Üzeri için; 80 gram eritilmiş bitter çikolata   Kek hamuru için uygun bir kap içinde toz şeker ve yumurtaları çırpın. Köpüren karışım içine tüm sıvı malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar sıvı malzemeleri karıştırın. Üzerine kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bir süre daha karıştırın. En son unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kek hamuru kıvamına gelene kadar ekleyin. Hazırladığınız hamuru tabanı yapışmaz, büyük ve derin bir tencereyi yağlayıp içine dökün. Tencere üzerini kapatıp ocağın en büyük gözünde en düşük ısıda pişmeye bırakın. İlk 15 dakika kabarma olması için kekin üzerini açmayın. Daha sonra kontrol edebilirsiniz. Pişen keki biraz ılıyınca ters çevirin. Çikolatayı benmari usulü eritip üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Yemek Tarifi ... Devamı

20 01 2017

Kakao Ve Chia Tohumlu Kurabiye

Kakao Ve Chia Tohumlu Kurabiye |  görsel 1

100 gram fındık 125 gram tam buğday unu 85 gram akçaağaç şurubu 40 gram hurma 60 gram su 45 gram kakao 3 yemek kaşığı chia tohumu 40 gram hindistan cevizi yağı   Badem ve fındığı un ufak olana kadar rondodan geçirin. Hurmaları ekleyip küçük parçalara ayrılana kadar tekrar rondodan geçirin. Chia ve suyu karıştırıp 10 dakika bekletin. Tüm malzemeleri yoğurun. Hamuru yarım cm kalınlığında açın ve 5 cm çapında daire bir kesiciyle şekiller çıkarın. Bu şekilleri pişirme kağıdı konulmuş fırın tepsisine dizin ve 180 derecede 20 dakika pişirin. Ardından servis edin. Yemek Tarifleri ... Devamı