Ispanaklı Pasta

2016-10-28 11:38:00
Ispanaklı Pasta |  görsel 1

Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ıspanak püresi 1,5 Çay bardağı kırılmış fındık (eğer yoksa 2 yemek kaşığı fındık kreması ) 1 tane vanilya 2 su bardağı un Arası İçin Malzemeler 4 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 1 yumurta sarısı Çeyrek paket labne Yapılışı Ispanakları bol suda yıkayıp, iri iri doğrayalım. Yıkadıktan sonra tencereye koyalım ve suyu ile soteleyelim. Sotelenen ıspanakları alarak robottan geçirerek püre haline getirelim. Keki için yumurta ve şekeri iyice karışana kadar çırpalım daha sonra sıvı yağ, ıspanak püresi ve vanilyayı , kırılmış fındığı ekleyelim karıştıralım. Kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım. Yağlanmış kelepçeli kalıba karışımı dökelim ve 150 derece fırında pişirelim. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyarsak daha kolay kalıptan çıkıyor ve yapışmıyor Daha sonra krema için sütü ,şekeri ,1 yumurta sarısını, unu tencereye koyalım ,pişirelim. Yemek Tarifleri ... Devamı

İçli Kurabiye

2016-10-27 20:30:00
İçli Kurabiye |  görsel 1

Kurabiye için; 125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao Aldığı kadar un İçi için; 2 su bardağı hindistan cevizi 1 çay bardağı toz fıstık 1 çay bardağı pudra şekeri Kıvamına göre 7-8 yemek kaşığı krema Üzeri için; 100 gram benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata File fıstık   İçli kurabiye için ilk olarak kurabiye hamurunu hazırlayın. Bunun için ilk olarak sıvı hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabı içine alın. Eliniz ile karıştırdıktan sonra katı hamur malzemelerini de kap içine ekleyin. Unu azar azar eleyerek kap içine ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edince un eklemesini bırakın ve hamuru belirli bir süre yoğurmaya devam edin. Kurabiyenin içini de ayrı bir kap içinde hazırlayın. Kurabiye hamurunu ikiye ayırın. Yağlı kağıt serili kap içine hamurun birini yayın ve eliniz ile düzleyin. Hazırladığınız iç harcın tamamını hamur üzerine yayın ve ikinci katı da iç üzerine serin. Elinizle düzledikten sonra 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekledikten sonra üzerini eritilmiş çikolata ve fıstık ile süsleyin Yemek Tarifi... Devamı

Şiş Mantısı

2016-10-27 15:58:00
Şiş Mantısı |  görsel 1

3 tane yufka 3, 5 ya da 4 numara örgü şişi üzeri için; 1 kase sarımsaklı yoğurt 1 tatlı kaşığı salça çok az sıvı yağ pulbiber kızartmak için; biraz sıvı yağ Yufkaları tezgahın üzerine seriyoruz. Kenarlarından biraz kesip yuvarlak olan yufkayı kare haline getiriyoruz, sararken rahat olması açısından :)) daha sonra da ortadan ikiye kesip şiş boyunda olmasını sağlıyoruz. Kestikten sonra tek kat yufkanın uç kısmına şişi ekleyip rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz. Tüm yufka boyunca sarmaya devam ediyoruz. Sonuna geldiğimizde yufkanın üstünü elimizle birazcık ıslatıyoruz, keserken açılmaması için :) biraz yufkanın yapışmasını sağlayıp şişi yufkanın içinden çekiyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp bıçak yardımıyla minik minik kesiyoruz. Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz, fazla yağı varsa gitmiş oluyor :)) Diğer taraftan sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu hazırlıyoruz. Salçayı minik bir tavaya alıp içine su ekliyoruz ve biraz inceltiyoruz. Üzerine çok azda sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz. Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz. Salçalı sosu da ilave ediyoruz. Biraz da pulbiber serpiştirip servis ediyoruz :) Nefis Yemek Tarifleri... Devamı

Tahinli Kurabiye

2016-10-27 15:51:00
Tahinli Kurabiye |  görsel 1

Malzemeler 2,5 su bardağı un 125 gram tereyağı 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 su bardağı nişasta Yarım paket hamur kabartma tozu 1 çorba kaşığı sirke 4 yemek kaşığı tahin Bulamak için; Kavrulmuş susam Arası için; Tahin Pudra şekeri Kurabiye için yoğurma kabının içine tüm sıvı malzemeyi koyun. Eliniz ile karıştırın ve katı malzemeleri de kap içine ekleyin. Bu aşamada unu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyin. Gerektiği yerde ekleme ya da azaltma yapabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra eliniz ile ince olacak şekilde tezgah üzerine yayın. Kurabiye hamurundan büyük çay bardağı ile yuvarlak şekiller çıkarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın ve 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. 12-15 dakika içerisinde piştiği için kurabiyeyi sürekli kontrol edin. Şeker ve tahini bir kap içinde karıştırın. Pişen kurabiyelerden iki tanesinin arasına bu karışımdan sürün. Kurabiyeleri kavrulmuş susama bulayın ve servis tabağına alın. Yemek Tarifi ... Devamı

Trakya Un Kurabiyesi Bayatlamayan

2016-10-26 16:02:00
Trakya Un Kurabiyesi Bayatlamayan |  görsel 1

1 kâse eritilmiş tereyağı 1 kâse pudra şekeri 4  buçuk su bardağı un 1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu Öncelikle tereyağını eritelim hafif pembeleşince altını kapatalım, temiz bir tülbentten süzelim ,ölçü olarak kullanacağımız bir kaseye koyup buzdolabında donana kadar bekletiyoruz Devamı

Çiçek Börek

2016-10-26 15:56:00
Çiçek Börek |  görsel 1

1 yumurta 2 su bardaği sut 1 cay bardaği sivi yag 1 tatli kasiği tuz 2 tatli kasiği seker 1 paket toz maya Aldigi kadar un Ic malzemesi 2 tane ortaboy patates Yarim kalip beyaz peynir Maydanoz ve pulbiber Hamurun aralarina surmek icin eritilmiş tereyag   Yapilisi Yogurdugumuz hamuru ikiye bolelim ilk parcayi uce bolelim herbezeyi dikdortgen acip uzerine erittigimiz yagdan 2y.kasigi surelim bu uc parcayi ust uste yerlestirdikten sonra resimdeki gibi keselim bu ucgen dilimleri yerlestirip ortasina ic harcini bolca koyalim ve sirayla kapatip uzerine yumurta sarisi surup firina verelim kalan hamurada ayni islemi uygulayalim   Pratik Lezzetler ... Devamı

Starbucks Kurabiyesi

2016-10-25 20:31:00
Starbucks Kurabiyesi |  görsel 1

Malzemeler 150 gram tereyağı 2 adet yumurtanın sadece sarısı Yaklaşık 3 su bardağı un 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ya da fındık 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı kadar su 1 çay bardağı damla çikolata   Kurabiye için ilk olarak yumurta sarıları ve tereyağını bir kap içinde çırpın. Karışım üzerine pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Diğer malzemeleri de ekleyip kurabiye hamurunu karıştırın. Uzun rulo şeklinde hamuru uzatın ve streç film ile sarın. Buzlukta 15-20 dakika bekletin ve kıvam almasını sağlayın. Donduktan sonra 1 cm kalınlığında dilimler şeklinde kesin ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeleri pişirin. Yemek Tarifi... Devamı

Dankekli Tramisu Pasta

2016-10-19 21:58:00
Dankekli Tramisu Pasta |  görsel 1
Dankekli Tramisu Pasta |  görsel 2

Malzemeler; 2  paket ülker  dankek 2  paket  krem  şanti 1  su bardağı  soğuk  süt 200 gr.  labne Kakao Tarifimin  tamamını  videodan  izleyebilirsiniz.  Birbirinden  nefis  tarifler  için  Youtube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın.  Devamı

Lebeniye Çorbası:

2016-10-19 12:50:00
Lebeniye Çorbası: |  görsel 1
Lebeniye Çorbası: |  görsel 2

Malzemeler: Köfte için: 250gr kıyma 1 kuru soğan, rendelenmiş tuz karabiber Köfteleri kızartmak için: 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut yarım su bardağı pirinç yarım kg yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı un, silme Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nane Hazırlanması: Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin. Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinç, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı yayla çorbası gibi bir çorba pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Yağ kızınca köftelerin hepsini tavaya alın. Tavayı sallayarak köfteleri kızartın. Çorba pişip köfteler de kızarınca servisten yarım saat öncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin. Yarım saat öncesinde çorbayı ısıtın, köfteleri çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edip servis yapın.portakalagaci.com   ... Devamı

ŞAKŞUKA

2016-10-19 12:37:00
ŞAKŞUKA |  görsel 1

Malzemeler: Devamı

Bazlama Pizza

2016-10-19 12:35:00
Bazlama Pizza |  görsel 1

Malzemeler., 1 adet büyük boy bazlama ( Bim veya A101 marketlerde satılıyor) 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağ Sucuk dilimleri Zeytin dilimleri Domates dilimleri Mısır Kaşar rendesi hazırlanışı; Salçaya zeytinyağ ekleyip karıştırın,eğer kıvamı koyu olursa azıcık su ekleyip karıştırmaya devam edin. Bazlamayı ortadan ikiye kesin. Üzerine hazırladığınız salçalı sostan sürün. Önce bir tabaka kaşar rendesi serpiştirip,üzerine sucuk ve diğer malzemeleri yerleştirin. En üzerine yine kaşar rendesi serpiştirin ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında kaşarlar iyice eriyene kadar pişirin.   Türk Mutfağı Yemek Tarifleri... Devamı

Içi Vişne Dolgulu Kurabiye

2016-10-19 12:33:00
Içi Vişne Dolgulu Kurabiye |  görsel 1

1 paket vanilya 1 adet yumurta 250 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış) 1/2 su bardağı şeker Içi Vişne Dolgulu Kurabiye Yapılışı Vişne Dolgusunun Hazırlanışı: Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, şekerle birlikte ocakta yoğunlaştırın. Su hiç kalmayacak şekilde vişnelerin suyunu çektirin. Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı: Un ve margarini birlikte harmanlayın. Şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı hamura iyice karıştırın. Tezgaha un serperek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur pürüzsüzleşince streç filme sararak buzdolabında 30 dakika bekletin. Hamurunuzu çıkarıp avuç içi büyüklüğünde yuvarlak toplar yapın. Hamurun ortasına vişne dolgudan bir kaşık koyun ve bohça şeklinde yuvarlayarak tepsiye aralıklarla yerleştirin. Üzeri fazla renk almadan önceden 160 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin ve soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edin.   Türk Mutfağı Yemek Tarifleri, ... Devamı

Kete Tarifi (Erzurum)

2016-10-18 10:59:00
Kete Tarifi (Erzurum) |  görsel 1

Malzemeler 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 2 Su Bardağı Süt 2 Tane Küp şeker 2 Yemek Kaşığı Toz şeker 200 Gram Tereyağı 1 çay Bardağı Sıvı Yağ 0,5 Su Bardağı ılık Su ( yarım bardak ) Tuz Ceviz Kuru Maya Un ( göz kararı )     Kuru maya ve küp şekeri ılık suyla beraber bir kaba aktarın. Maya kabarınca 1 su bardağı sıvı yağ, süt, toz şeker, tuz ve aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Tereyağını eritip, üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Bu arada cevizleri öğütüyoruz. Ne çok iri ne de çok ufak olmamasına dikkat edin. Bu arada mayalanan hamurları küçük bezeler halinde ayırıp, yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Üzerini kapatıp biraz daha mayalanmasını bekliyoruz. Bezeleri tek tek unlayarak ince ince açıyoruz. Yufkanın üzerine 3 kaşık kadar yağ karışımından gezdirip, fırça yardımıyla her tarafına yedirecek şekilde yayıyoruz. Üzerine tekrar bir yufka açıp, yağ sürüyoruz. En üste de aynı işlemi uyguluyoruz. 3 kat yufka, aralarına ve en üste yağ sürülmüş olarak üst üste diziyoruz. 4 parmak gelişliğinde yufkaları şerit halinde kesiyoruz. Kestiğimiz şeritleri elde dört parmağımızla sıkmadan sararak rulo haline getiriyoruz. Üzerine ceviz koyacağımız için altından dökülmesin diye, altını elimizle yapıştırıyoruz. Her kete i&ccedi... Devamı

Çay pidesi

2016-10-17 17:28:00
Çay pidesi |  görsel 1

Malzemeler 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı ayçiçek yağı 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ılık yoğurt Tuz Aldığı kadar un Susam Kıymalı harç için 300 gr kıyma 1 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım kırmızıbiber Yarım sarı biber Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber   Hazırlanışı: Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip orta ateşte kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin. Ayrı bir tavada küp doğranmış biberleri kalan zeytinyağı ile soteleyin ve kıymaya ekleyin. Tereyağı, ayçiçek yağı, tuz, yumurtalar ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın. Biraz un ekleyin. Kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Kalan unu azar azar ve eleyerek ekleyin. Sert olmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç folyoya sarıp hava almayacak şekilde 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar alıp merdaneyle hafif açın. Kıymalı harçtan hamurun ortasına uzunlamasına paylaştırın. Kenarlardan katlayarak pide şekli verin. Kenarlarına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmiş yumurta sarısını sürüp susam serpiştirin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. elele.com.tr      ... Devamı

Kabaklı Kek

2016-10-16 23:37:00
Kabaklı Kek |  görsel 1

Tarifdeki bardak ölçüsü 200 ml 3 yumurta 2 su bardağı şeker 1 buçuk su bardağı üzeri kazınmadan rendelenmiş kabak (yemeklik yeşil kabak) Yarm su bardağı sıkılmış portakal suyu 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 1 pk kabartyma tozu 1 çay kaşığının ucuyla karbonat 2 buçuk su bardağı un  ( yarım su bardağı daha eklenebilir) Üzerine çikola sos için: Yarım pk (100 gr) krema ve 1 pk bitter çikolata benmari eritilir ve kekin üzerine dökülür. Hazırlanışı Yumurtalar ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Sıvıyağ ve portakal suyuda ekleyerek çırpmaya devam edilir. Rendelenmiş kabaklarda eklenip karıştırılır.Kuru malzemeler elenerek karışıma eklenir ve yavaşça çırpılır. Yağlanmış kare borcama dökülüp 180 derecede batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Hayat Cafe Tarifleri   ... Devamı

Ev Yapımı Tantuni

2016-10-16 22:54:00
Ev Yapımı  Tantuni |  görsel 1

300 gr. orta yağlı kıyma 1 adet büyük boy soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kapya biber Yarım fincan sıvı yağ 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı  toz kırmızı biber 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik Yağı tavaya alın ve kıymayı ekleyip  kavurun. Kıymanın rengi dönünce,ince doğranmış biberler ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Kırmızı toz biber ,tuz ve diğer baharatları ilave edip  iyice pişirin. İnce kıyılmış  maydanozu ekleyip ocaktan alın. Dilerseniz lavaşla,dilerseniz ekmek arasına koyarak servis yapın.   Afiyet  şifa olsun.. Umut Sepetim  ... Devamı